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B. Fretzdorff

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Untersuchungen zur Inaktivierung einiger Enzyme durch Wasserblanchieren bei der Pommes frites-Herstellung (1988)
Buchbesprechungen (1983)
Book reviews (1986)
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1
Fretzdorff, Barbara, Bergthaller, W., ... Untersuchungen zur Inaktivierung einiger Enzyme durch Wasserblanchieren bei der Pommes frites-Herstellung
in: Potato research , ISSN 1871-4528, Vol. 31 (1. 1988), p. 25-36
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1988
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2
Klostermeyer, H., Fretzdorff, B., ... Buchbesprechungen
in: European food research and technology , ISSN 1438-2385, Vol. 176 (2. 1983), p. 124-138
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1983
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3
Fretzdorff, B., Hild, J., ... Book reviews
in: European food research and technology , ISSN 1438-2385, Vol. 182 (4. 1986), p. 311-313
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1986
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4
Maier, H. G., Fretzdorff, B., ... Buchbesprechungen
in: European food research and technology , ISSN 1438-2385, Vol. 185 (5. 1987), p. 406-411
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1987
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5
Wolfram, G., Fretzdorff, B., ... Book reviews
in: European food research and technology , ISSN 1438-2385, Vol. 190 (1. 1990), p. 44-47
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1990
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6
Thier, H. -P., Fretzdorff, B., ... Book reviews
in: European food research and technology , ISSN 1438-2385, Vol. 195 (4. 1992), p. 336-340
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1992
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7
Winde, E., Feldheim, W., ... Book reviews
in: European food research and technology , ISSN 1438-2385, Vol. 195 (1. 1992), p. 44-48
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1992
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8
Fretzdorff, B., Seibel, W., ... Book reviews
in: European food research and technology , ISSN 1438-2385, Vol. 200 (4. 1995), p. 305-310
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1995
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9
Feldheim, W., Marx, F., ... Book reviews
in: European food research and technology , ISSN 1438-2385, Vol. 190 (2. 1990), p. 135-139
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1990
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10
Schreier, P., Fretzdorff, B., ... Book reviews
in: European food research and technology , ISSN 1438-2385, Vol. 192 (3. 1991), p. 252-257
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1991
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11
Kroh, L., Seulen, P., ... Book reviews
in: European food research and technology , ISSN 1438-2385, Vol. 197 (6. 1993), p. 578-584
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1993
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12
Weder, J., Bognár, A., ... Book reviews
in: European food research and technology , ISSN 1438-2385, Vol. 197 (2. 1993), p. 142-146
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1993
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13
Klostermeyer, H., Eichner, K., ... Book reviews
in: European food research and technology , ISSN 1438-2385, Vol. 196 (6. 1993), p. 547-553
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1993
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14
Bartsch, A., Bauer, U., ... Book reviews
in: European food research and technology , ISSN 1438-2385, Vol. 198 (1. 1994), p. 68-72
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1994
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15
Millies, K., Marx, F., ... Buchbesprechungen
in: European food research and technology , ISSN 1438-2385, Vol. 183 (6. 1986), p. 426-434
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1986
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16
Scherz, H., Rymon Lipinski, G. W. v., ... Book reviews
in: European food research and technology , ISSN 1438-2385, Vol. 182 (2. 1986), p. 140-148
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1986
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17
Bauer, U., Miethke, H., ... Book reviews
in: European food research and technology , ISSN 1438-2385, Vol. 193 (2. 1991), p. 136-146
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1991
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18
Milczewski, K. E. v., Milczweski, K. E. v., ... Book reviews
in: European food research and technology , ISSN 1438-2385, Vol. 193 (1. 1991), p. 39-45
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1991
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19
Fretzdoff, B., Klostermeyer, H., ... Book reviews
in: European food research and technology , ISSN 1438-2385, Vol. 184 (5. 1987), p. 396-408
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1987
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20
Krings, U., Eichner, K., ... Abstracts
in: European food research and technology , ISSN 1438-2385, Vol. 200 (5. 1995), p. 311-414
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1995